Certains d’entre vous le savent, d’autre l’apprendront ici, en juin 2023, l’exploitation a été très fortement touchée par un épisode de grêle relativement violent, avec des pluies diluviennes qui ont provoquées encore plus de dégâts ici. Cette catastrophe nous a clairement mis à terre, toutes ces heures de préparation et de travail réduit à néant en 20 minutes. 28 500 pieds de piments complètement détruits par la grêle (100% de la production). Le temps de nous remettre de nos émotions, nous avons recommencé à replanter nos quelques pieds de piments restants, remettre les bâches détruites par les coulées de boue…...

Repiquage fait ? Nos plants poussent tranquillement… Il faut arroser, trier, remplacer les plants qui n’ont pas tenus le coup lors du repiquage (cassage des racines lors de l’implantation) . Ensuite, avant d’être mis en pleine terre, il faudra refaire un gros tri pour mettre en avant ceux qui sont prêts à être plantés et les démotter pour faciliter la plantation.

Nous sommes heureux de vous annoncer le lancement de la saison 2021. Les semis semés, il faut maintenant attendre qu’ils poussent sagement sous la serre avec une surveillance quotidienne des températures et un arrosage maitrisé afin d’éviter l’engorgement de la terre. D’ici 7 à 10 jours, les premiers plans commenceront à lever.

2020 une nouvelle saison qui commence… Nos magnifiques plants viennent d’être plantés en pleine terre, après avoir grandis sous serre pendant 3 mois. Sous serre, l’arrosage a été quotidien ; mais à compter de maintenant les pieds de piments devront puiser dans les ressources de la terre. Prochaine étape le tuteurage !

Les semis de février 2019 ont levé et il est maintenant venu le temps de les repiquer. C’est manuellement et un par un que les plants de piment d’Espelette sont repiqués dans des petits godets individuels. Les plants grandiront sous serre pour atteindre les 30 cm. Dès que les gelées seront passées, ils seront repiqués à nouveau en pleine terre pour un développement naturel sous le climat du Pays basque jusqu’à maturation.

C’est la période du semi dans du substrat. Les graines germeront sous serre et seront ensuite repiquées dans des godets individuels. Dès que les plants auront atteint au moins 30 cm, ils seront alors plantés en pleine terre, une fois que les gelées seront écartées.