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AOP Europe

Poudre de piment d’Espelette sous vide 1kg

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La poudre de Piment d’Espelette AOP est exclusivement obtenue à partir de Piments issus de la production Borda Xuri et ne contient ni additif, ni conservateur, ni colorant.

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Catégorie: Piment d'Espelette Etiquettes , ,

Description

La poudre de Piment d’Espelette AOP BIO ensachée sous vide 1kg, d’une couleur orangée à rouge brun, se caractérise par une intensité olfactive dominée par les arômes de fruité, de grillé et/ou de foin, associés à un piquant fort mais non brûlant, plus ou moins long en bouche, qui s’exprime au palais progressivement et/ou par une sensation de chaleur.

CONSERVATION DE LA POUDRE

Comme toute épice naturelle, la poudre de Piment d’Espelette se conserve à l’abri de la lumière, dans un endroit frais et sec. Elle ne contient ni additif, ni conservateur, ni colorant ce qui lui confère des qualités exceptionnelles.

Conseil d’utilisation

Le Piment d’Espelette en poudre est une Appellation d’Origine Protégée (AOP) cultivée au Pays-Basque. Faisant partie intégrante de la culture et de la gastronomie basque, il est une des fiertés de notre belle région que les Grands Chefs se sont appropriée avec passion.

Au quotidien, la poudre de Piment d’Espelette s’utilise dans les préparations culinaires en lieu et place du poivre. Le Piment d’Espelette accompagne tout le repas, accommodant tout particulièrement viandes et légumes, poissons et crustacés. Long en bouche, le piment donne du caractère à la cuisine gastronomique et se conjugue parfaitement à la cuisine de terroir ainsi qu’à la cuisine actuelle.

Informations complémentaires

Poids 1.25 kg

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